Le foyer de Cluny, un espace de production et de cuisine destiné à l’amélioration de l’alimentation des personnes en situation de handicap.

Nom de l'initiative Le foyer de Cluny, un espace de production et de cuisine destiné à l’amélioration de l’alimentation des personnes en situation de handicap.

Description de l'initiative Le Foyer de Cluny fut créé en 1973 par Monsieur Michel GIRAUDEAU. Il a permis d’offrir dès son ouverture une réponse aux besoins des personnes handicapées adultes dans un département d’Indre et Loire qui ne disposait alors d’aucune structure de travail et de vie sociale. Aujourd’hui, le foyer offre diverses activités (ESAT, Foyer d’Hébergement…). La particularité est sa gestion de la cuisine de produits de qualités et locaux, ainsi que 37 ha de maraîchage et élevage de volailles.

Les produits sont transformés directement au Foyer de Cluny. Tout est cuisiné sur le site. Les repas sont livrés dans les différents lieux. L'équipe est composée d’une dizaine de personnes en situation de handicap mental léger ou moyen. Un travail d’accompagnement est mis en place notamment au niveau de la gestuelle. En effet, chaque personne doit pouvoir manier le matériel culinaire en toute sécurité. Le principal but est de proposer des activités valorisantes pour chaque individu. Les tâches assignées sont individuelles ou partagées selon les cas. Précisons que l'activité de cuisine est d'abord pédagogique et se fait dans un environnement non stressant.

Adresse 15 Avenue Léon Bion

Code postal 37240

Ville Ligueil

Site web http://foyerdecluny.org/

Article https://resolis.org/initiatives/le-foyer-de-cluny-un-espace-de-production-et-de-cuisine-destine-a-l-amelioration-de-l-alimentation-des-personnes-en-situation-de-handicap/94cbffa1-a3dc-4f3c-af0a-f7b1e2fc900e

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